2019年8月26日(月)

ミシュラン・バンコクがデビュー
ぐるなびもタイレストラン発信

2017/12/6 19:04
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【バンコク=小野由香子】ミシュランは6日、タイの首都バンコクのレストランを格付けした本「ミシュランガイド・バンコク」を発表した。同ガイドが発売されるのは、東南アジアでシンガポールに次いで2都市目。インド料理店など3店が二つ星を獲得した。

ミシュランバンコクの2018年版にはタイ料理を中心に98店が掲載された。最高となった二つ星を獲得したのはインド料理「ガガン」、フランス料理「ノルマンディー」と日本人シェフの仏料理「メッツァルーナ」の3店。一つ星は14店で、1食200バーツ(約680円)からのローカル食堂も選ばれた。

タイ政府は掲載レストランのプロモーションなどミシュラン関連に今後5年間で410万ドル(約4億6千万円)つぎ込み、観光振興につなげる。同日には、ぐるなびがタイ政府観光庁と地元レストランの情報発信で協力する覚書を結んでおり、世界でタイグルメへの関心が高まりそうだ。

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