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一家ダイニングプロジェクト 居酒屋などチェーン展開

2017/12/1 20:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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 居酒屋チェーン「こだわりもん一家」や「屋台屋博多劇場」などを展開する。店舗運営は全て直営で、2017年3月期末時点で36店を持つ。ブライダル事業も1施設3会場を運営しており、安定した収益源となっている。

 主力の飲食事業では、来店頻度の高い「リピーター」が多いのが強みだ。割安感のあるメニューや幅広い品ぞろえが人気で、誕生日には年齢と同じ数のギョーザをプレゼントするといったイベント…

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