2018年11月13日(火)

おから、糖質オフブームで脚光 米菓やアイスの原料に

2017/11/4 11:50
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

おからに熱い視線が注がれている。カロリーが低く、食物繊維やたんぱく質を手軽に取れるとあって、糖質オフを掲げた商品の原料に引っ張りだこだ。人気の高まりを受けて豆腐メーカーも増産に乗り出している。

亀田製菓はおからの粉末を混ぜた米菓「45gうす焼クリスプ」を9月に発売した。おからを入れていない従来品に比べて糖質が3割少なく「ほんのり大豆の香ばしさも加わった」(同社)。発売以来、想定以上の売れ行きを示…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

今なら有料会員限定記事もすべて無料で読み放題

関連企業・業界 日経会社情報DIGITAL

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報