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沖縄の泡盛、欧米酔わせる

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沖縄の泡盛メーカー3社などが手を組み、欧米市場の開拓に乗り出す。まず11月にアイスランドで試飲会などを実施。アルコール度数の高い泡盛を、バーで楽しむ「ハードリカー」として売り込む。欧米で「琉球泡盛ブランド」を築き、業界全体の出荷量のうち0.2~0.3%とされる海外向けを10年後に15%にするのが目標だ。

「ハードリカープロジェクトは日本の酒類業者にとって新たな挑戦」。忠孝酒造(沖縄県豊見城市)の大...

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