ウナギ絶滅から守ろう 浦和で環境保全行事

2017/10/24 0:00
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日本経済新聞 電子版
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さいたま市の浦和を中心としたウナギ料理店でつくる協同組合「浦和のうなぎを育てる会」は、JR浦和駅東口駅前市民広場で、秋の土用の日「ミニうなぎまつり」を初めて開いた。ニホンウナギと河川環境の保全をPRし、持続的な資源確保につなげようと企画。継続的に開催し、他の地域のウナギ料理業者の団体にも同様の取り組みを呼びかける。

日本財団の「海と日本プロジェクト」の一環として21日に開催した。NPO法人おさか…

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