宇都宮の女性バーテンダー 栃木食材でカクテルを
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2017/10/5 11:00
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日本経済新聞 電子版
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「カクテルの街」を掲げ、街おこしに取り組む宇都宮。多くの酒場がひしめく市中心部の泉町で添加物などを使わず、地元産の果実酒を売りにする異彩を放つバーがある。そのオーナーバーテンダーが原百合子さんだ。

大学卒業後になったOLは、希望に反し内勤だったため「半年で脱落」。たまたま訪れた市内の老舗バーで「バーテンダーを探している」といわれ、試しにカクテルをつくると「おいしい」と太鼓判を押された。気づくと翌…

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