ジビエ振興協会、ブロックチェーンでジビエ肉を管理

■日本ジビエ振興協会（長野県茅野市）　IT（情報技術）ベンチャーのテックビューロ（大阪市）などと共同で、仮想通貨の基盤技術「ブロックチェーン」でジビエ食肉の流通経路を管理するシステムを開発した。加工施設で品目や数量などをブロックチェーンに書き込むと、流通業者が商品とデータを照合できる仕組み。ブロックチェーンは一度記...