2019年8月25日(日)

居酒屋、救世主はベトナム人 勤勉・親日的で主力

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2017/8/27 6:30
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日本経済新聞 電子版
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居酒屋のアルバイトで、ベトナム人留学生が引っ張りだこだ。かつての主力、中国人留学生は仕送りが増え、居酒屋バイトには見向きもせず、従業員の過半がベトナム人という店も登場。人材としての魅力は真面目でコツコツ働くことに加え、独自のネットワークの強さから、1人が120人の友人知人を紹介するケースもある。慢性的な人手不足の居酒屋にとっては救世主になっている。

「鳥貴族」アルバイトの過半数も

「いらっしゃい…

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