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中国、根絶できぬ違法油 新指針で取り締まり強化
編集委員 吉田忠則

2017/5/19 6:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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 中国政府は下水などにたまった油を抽出して使う「地溝油」の取り締まり強化に乗り出した。違法行為への通報に賞金を出す制度などが柱。中国はサービス業を振興して消費の質を高めることを目指しているが、その実現を脅かす食の安全問題が根強く残っていることが浮き彫りになった。

■新指針、厨房に監視カメラ設置求める

 地溝油が最初に大きな社会問題になったのは、中国がリーマン・ショック後の景気低迷からV字回復し、経済規…

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