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タコの卸値、東京は大阪の3割高 用途に差

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刺し身やたこ焼きで食べるタコは日本人になじみ深い水産物だ。そんなタコの卸値や小売価格には東西で歴然とした価格差がある。その背景には大阪人のたこ焼き愛があった。

大阪ではたこ焼きの具に

マダコの卸売市場の2015年の平均卸値を比べてみると、東京・築地市場が1キロ1536円だった。一方、大阪市中央卸売市場(本場、東部市場の合計)では同1161円だった。築地市場の方が3割高い。

大阪の安値の背景には、東京と大阪で食材として使う...

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モノやサービスの値段にまつわる「なぜ?」を様々な角度から掘り下げる連載。商品の種目ごとに細かく担当を受け持つ日経記者が、その担当の商品・サービスの値段の変化がなぜ起きたのか、日本だけでなく世界のトレンドまで鋭く切り込む。

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