2018年11月18日(日)

簡単調味料が躍進 「和風総菜のもと」10年で5倍に

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2016/6/24 6:30
情報元
日本経済新聞 電子版
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フライパンなどで食材と混ぜるだけで、おかずが出来上がる「簡単調味料」が元気だ。「合わせ調味料」というのが一般的な言い方だが、共働き世帯の増加が続き、夫婦ともに家事に多くの時間を費やすことが難しくなっているなか、手軽に家庭料理のような自然な味わいを出せる点が支持を集める。中でも伸び盛りなのが和風だ。和風の簡単調味料である「和風総菜のもと」の市場は、2015年で150億円に達し、ここ10年で約5倍に…

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