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JR西日本、サバ料理店の鯖やに出資 養殖事業を強化

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サバ料理専門店を運営する鯖や(大阪府豊中市)は、西日本旅客鉄道(JR西日本)と資本業務提携した。JR西日本が鯖やの第三者割当増資を引き受け、8日までに発行済み株式の5%を取得した。両社は昨年6月から鳥取県の養殖サバの共同販売を始めている。資本提携で連携を強めて、養殖サバの事業拡大を進める。

鯖やが外部企業から出資を受けるのは初めて。取得額は明らかにしていない。JR西日本は鯖やの創業者である右田孝...

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