この記事は会員限定ですインドネシア、牛肉人気に火 「牛角」など8倍
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インドネシアの牛肉市場を巡る外食・食品大手の動きが活発になってきた。焼き肉の「牛角」などを経営するコロワイドは5年で現地店舗を8倍に増やす。伊藤ハムはニュージーランドからハラル対応の牛肉製品を供給する。イスラム教徒が多く、豚肉が避けられるインドネシアでは牛肉需要が10年で2倍に急増。国内農家を保護する輸入規制が緩められれば、人口2億5千万人の大国の食欲が牛肉争奪戦に火をつける可能性がある。
首都...
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