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ピエトロ、野菜レストランを東京出店 ブランド戦略拠点に

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ドレッシング大手のピエトロは野菜専門のレストランを東京に初出店する。若い女性が集まる都市部へ戦略店として出し、ブランドの確立や自社商品の販売拡大につなげる。その場で消費者の声を直接聞き取ることで、ドレッシングの需要開拓や新商品開発に反映させるマーケティングの最前線として活用する。

野菜をおいしく楽しみながら食べることがコンセプトの「野菜カフェ」を東京・青山近辺に2016年度内に出店する。物件選定を...

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