山本食品、「畑わさび」商品を本格展開 粉末調味料を投入

2016/1/13 9:47
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

わさび加工品を手がける山本食品(三島市)は2016年から、畑栽培のわさびを使った商品を本格展開する。高品質の野菜で知られる「箱根西麓三島野菜」の生産者に委託して、前年の5倍に当たる約10トンの畑わさびを使う。新たに粉末タイプの調味料も投入する。三島ブランドを前面に打ち出して県東部の特産品づくりにつなげる。

わさびには水が豊かなわさび田で育てる沢わさびのほか、土で育てる畑わさびがある。創業110年…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

関連キーワード

電子版トップ



[PR]