「資源をつくる」お家芸に 三菱商事サケ養殖の深謀
編集委員 武類雅典

2015/2/16付
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日本経済新聞 電子版
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ローソンのおにぎりで売れ筋の「焼さけハラミ」。その具材に最近、セルマックというノルウェーの水産会社が育てたサケが使われるようになった。

セルマックは、ローソンの筆頭株主である三菱商事が昨秋に買収したサケ養殖の大手だ。約1500億円を投じた買収の結果、サケの生産量はグループ全体で世界第2位の座に躍り出たという。三菱商事生活原料本部長の京谷裕氏は「アジア市場を攻め、売り先を広げたい」と意欲を燃やすが…

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