2019年6月24日(月)

近大生まれの「媛まぐろ」 ダイニチ、愛媛でも販売

2014/12/20付
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日本経済新聞 電子版
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鮮魚販売のダイニチ(愛媛県宇和島市)は、近畿大学が開発した完全養殖クロマグロ「媛(ひめ)まぐろ」を愛媛県内で売り始めた。宇和島市で月に1回ほど販売会を開くほか、飲食店にも出荷する。百貨店などでの「解体ショー」の開催も提案する。媛まぐろは関東や関西への出荷が大半。マグロになじみが薄い地元の人にも食べてもらおうと売り込みをかける。

宇和島市の道の駅「きさいや広場」で毎月最初の土日に販売会を開く。来年…

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