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米菓・味噌用のコメ下落 特定米穀、発生量増加見通しで

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米菓や味噌の原料に使うコメの値下がりが続いている。粒が小さく主食用に向かない「特定米穀」の取引価格は2014年産が1キロ30円程度(無選別品)で前年同時期の前年産の3分の1になった。夏場の日照不足でコメ粒の成長が不十分で、発生量が増えるとの見通しが強まった。

特定米穀はコメの収穫量のうち2~3%発生し、年間20万トン程度が流通する。農林水産省は14年産は主食用として流通しない粒の小さいコメの発生...

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