関西外食、首都圏へ　五輪需要や富裕シニア狙う

関西の外食企業が首都圏への出店を拡大する。中堅回転ずしチェーンの大起水産（堺市）は11月末にも首都圏1号店を出すほか、王将フードサービスは首都圏で大量出店を計画する。2020年の東京五輪を見据えて、増える訪日外国人客、購買力の高いシニアの需要を取り込む。

大起水産の首都圏1号店はイトーヨーカドー古淵店（相模原市）内に出店する。主力の回転ずし店「大起水産」（約70席）だけでなく、自社運営の鮮魚販売店...