アオイコーポ、介護食強化へ新工場

2014/10/24付
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日本経済新聞 電子版
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病院などの給食を受託するアオイコーポレーション(高知県香美市)は介護食の生産事業を強化する。軟らかく食べやすい独自の食材の需要が高まってきたことに対応し、4億円を投じて同県芸西村に介護食が主力の新工場を建設、稼働させた。年間5000万円程度の同事業の売上高を2年後にも3億円に引き上げる考えだ。

「高知セントラルキッチン」と名付けた新工場は延べ床面積1490平方メートル。30人前後で生産を担当して…

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