2019年1月22日(火)

ナノミスト、シイタケエキスを超音波使い濃縮

2014/9/27付
情報元
日本経済新聞 電子版
保存
共有
その他

食品処理装置の開発・製造を手掛けるナノミストテクノロジーズ(徳島県鳴門市)はシイタケの軸から採取するエキスの製造装置を開発した。超音波を活用し液体を濃縮できる独自技術を応用した。自社でエキス販売を始めて食品メーカーの需要を開拓した上で、県内のシイタケ生産者に装置を外販する。徳島県の生シイタケの生産量は全国1位だが、軸は廃棄されることが多く、新装置はその有効活用を目指し開発した。

シイタケのエキス…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

日経電子版が2月末まで無料!いつでもキャンセルOK!
お申し込みは1/31まで

電子版トップ



[PR]

日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報