2019年8月25日(日)

ヤマト醤油味噌、本社に味噌づくりの体験施設

2014/9/17付
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日本経済新聞 電子版
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ヤマト醤油味噌は金沢市の本社に、しょうゆや味噌造りなどを体験できる施設を12月にも開設する。原料に有機大豆を使うなど安心・安全な製品に力を入れる同社の製造方法を広く知ってもらうのが狙い。来年3月の北陸新幹線開業を見据え、首都圏などからの観光客を呼び込み、新たな顧客につなげることを目指す。

体験施設は本社敷地にある倉庫を約1200万円かけて改装し、広さは約100平方メートルを予定する。味噌造りでは…

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