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鳥貴族の税引き益38%増、値上げで客単価上昇 18年7月期単独

2017/9/13 22:48
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 焼き鳥チェーンの鳥貴族は13日、2018年7月期の単独税引き益が前期比38%増の13億円になる見通しだと発表した。最終増益は2年ぶり。10月から1品あたり価格を税抜き280円から298円へ値上げし、利益を押し上げる。値上げで客数は減るが客単価が上昇し、既存店売上高は4%増を見込む。

 売上高は26%増の369億円の見通し。首都圏を中心に直営店が80店純増する。同社は21年7月期までに1000店舗に増やすのが目標だ。既存店の客数は値上げに伴って数%程度の減少を見込む。

 営業利益は62%増の23億円の見通し。一部店舗でアルバイト代の上昇が続くほか食材価格が高止まりするものの、店舗に注文用のタッチパネルの導入を進めて人件費を抑える。

 同日発表した17年7月期の単独決算は、税引き益が前の期比1%減の9億6700万円だった。最終減益は14年の上場以来初めて。売上高は20%増の293億円。都心部を中心にアルバイト代が上昇したほか、天候不順でトマトなど国産野菜の価格が上昇したことが響いた。

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