2019年1月20日(日)

キリン、京都の古民家にクラフトビール専門店 関西初、7日開業

2017/9/6 7:01
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キリンビールは5日、京都市内で7日開業予定のクラフトビール専門店「スプリングバレーブルワリー京都」の内覧会を開いた。店舗は「京の台所」とも呼ばれる錦市場の近くで大正時代に建てられた築100年ほどの京町家を改装。本館102席、別館20席に加え中庭にも12席設け、134人が利用できる。店内で提供する季節限定のビールなどを醸造するタンク11本も備えた。

キリンがクラフトビール店を関西に出店するのは初めて。グループ会社のスプリングバレーブルワリー(東京・渋谷)が運営する。同社運営の店舗は東京、横浜に続く3カ所目。京都店では来場者年間7万人、約2億円の売上高を見込む。

19日には京都限定のクラフトビール「Kyoto2017」の販売を始める。来年以降、産学連携を通じて京都産の原料100%で製造した限定ビールの開発、販売などにも乗り出す考えだ。

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