速報 > 地域ニュース > 四国 > 記事

徳島・阿波の「美~ナス」 色涼やか トロッと甘く(夏に食す)

2017/8/11 6:00
情報元
日本経済新聞 電子版
共有
保存
その他

 淡いひすい色の果皮が目にも涼やかだ。徳島県阿波市の若手農業者グループ「GOTTSO(ゴッツォ)阿波」が生産する白ナス「美~ナス」が、出荷の最盛期を迎えている。ユニークな見た目と味が評価され、同市を代表するブランド野菜に成長しつつある。

 「実がトロッと甘く、主役になれる存在感があります」。ゴッツォ阿波の武沢豪会長は自信をのぞかせる。バイヤーや飲食店との商談では、いつも薄切りを味付けせずサラダ油でい…

[有料会員限定] この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

電子版トップ速報トップ

関連キーワードで検索

ゴッツォ武沢豪

【PR】

【PR】

主要ジャンル速報

北海道 2:00
2:00
東北 10:46
2:00
関東 2:00
2:00
東京 18:54
16:26
信越 1:00
1:00
東海 20:10
20:00
北陸 19:26
18:47
関西 18:47
18:07
中国 10:50
10:30
四国 20:16
2:00
九州
沖縄
11:06更新
2:00

【PR】



日本経済新聞社の関連サイト

日経IDの関連サイト

日本経済新聞 関連情報