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味の素、賞味期限「年月」4割に 表示変更で負担減

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味の素は8月から即席スープや調味料など家庭用商品の約4割で賞味期限の表示を「年月日」から「年月」に変更する。日ごとに管理していた商品の配送や保管、店頭の陳列などの作業負担を軽減する。スーパーなどの店頭では賞味期限を過ぎた商品が廃棄されており、年月にすることで食品廃棄の削減にもつなげる。

即席スープ「クノールカップスープ」や鍋用調味料「鍋キューブ」など73品目の賞味期限を8~10月に年月表示に切り替える。...

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