2019年5月21日(火)

静岡の「田子の浦しらす」 地理的表示

2017/6/24 7:00
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農林水産省は23日、産地ブランドを知的財産として保護する地理的表示(GI)保護制度に、富士、沼津市沖で水揚げされる「田子の浦しらす」を登録したと発表した。県産品の登録は三島市、函南町の「三島馬鈴薯(ばれいしょ)」に続いて2例目となる。

田子の浦しらすはプランクトンが豊富な駿河湾の最北部に位置し、水揚げ港までの距離も短い。鮮度が良く、形の良い状態で水揚げされる。透明でぷりぷりした食感が特徴だ。田子の浦港に隣接した漁港食堂は、県内外から観光客が訪れる。

今後は「GIマーク」が付与され、他の産品との違いを打ち出せる。不正な地理的表示の使用があった場合は、行政が違反を取り締まることができる。

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