居酒屋チェーンのこころ カフェ進出

2017/5/24 7:00
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日本経済新聞 電子版
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居酒屋チェーンを展開するこころ(浜松市)はカフェ業態に進出する。浜松市内の店舗を改装し、野菜を前面に打ち出したカフェとして7月にオープンする。ランチやモーニングを新たに始め、これまでの居酒屋では取り込みにくかった女性客やファミリー客を開拓する。直営店とフランチャイズチェーン(FC)店を合わせて5年後に50店舗の展開を目指す。

静岡県内の野菜を使ったカフェブランド「Vege Tree Cafe(ベ…

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