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企業力を読む・オプティム(上) 「食と医」佐賀で技術革新

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佐賀大学発のIT(情報技術)ベンチャー、オプティムが「本店」を置く佐賀で地元と一体になって相次ぎ事業を展開している。主なフィールドは「食」と「医」だ。全国有数の農漁場や特徴ある大学病院でAI(人工知能)やドローン(小型無人機)などを活用し、生産や診療の技術革新に挑む。地方の課題解決で商機創出を目指す同社の動きを追う。

春まで、有明海には支柱で整然と区画された海域にノリが育って黒っぽくなった網が広がる。13年...

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