レクト「広島の食」前面に　イズミが4月開業、地場野菜の料理

イズミが4月に広島市で開業する大型商業施設「LECT」（レクト）に、広島県内の食品大手などが出店する。乳製品大手のチチヤス（廿日市市）はヨーグルトを使ったスイーツを、ソース大手のオタフクソース（広島市）は野菜料理を提供する。精米機メーカー大手のサタケ（東広島市）は和食レストランを初出店する。地産地消を売りにして既存店との違いを出し、集客する狙いだ。

レクトは「食・知・住」の3つのゾーンに約130の専門店...