2019年3月27日(水)

すかいらーく、セルフレジ試験導入 ガストなど3店で

2017/1/23 23:38
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日本経済新聞 電子版
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ファミリーレストラン最大手のすかいらーくはセルフレジを試験的に導入する。東京都心部にある「ガスト」などクレジットカードや電子マネーの利用比率の高い店を対象に順次導入する。本格展開をにらみ運営ノウハウを蓄積。精算待ちの客が集中するランチ時間帯のサービス向上や従業員の負担軽減に生かす。

主力ブランド「ガスト」や「ジョナサン」、中華「バーミヤン」の3店でまず実験する。クレジットカードや電子マネーによる…

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