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すかいらーく、セルフレジ試験導入 ガストなど3店で

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ファミリーレストラン最大手のすかいらーくはセルフレジを試験的に導入する。東京都心部にある「ガスト」などクレジットカードや電子マネーの利用比率の高い店を対象に順次導入する。本格展開をにらみ運営ノウハウを蓄積。精算待ちの客が集中するランチ時間帯のサービス向上や従業員の負担軽減に生かす。

主力ブランド「ガスト」や「ジョナサン」、中華「バーミヤン」の3店でまず実験する。クレジットカードや電子マネーによる支払いに対応。...

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