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パーム油原料、認証品を過半に 味の素

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味の素は乳製品の代替として使うパーム油の原料について、自然環境などに配慮していると認証された油を使った製品への切り替えを進める。年内に5割以上にする。欧米を中心に認証品を利用する動きが広がっており、2018年をめどに全量切り替える方針だ。

アブラヤシから採るパーム油は熱帯雨林での過剰伐採や児童労働などが社会問題になった。国際的な非営...

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