2019年2月20日(水)

世嬉の一酒造、国内で最もアルコール度数の高いビール

2016/11/8 7:00
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日本経済新聞 電子版
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世嬉の一酒造(岩手県一関市)はワインのように楽しめるクラフトビール「バーレーワイン」を発売した。2015年12月に醸造したもので、低温で長期熟成させた。アルコール度数は14度で、国内のビールで最も度数が高いという。

バーレーワインは英国で発祥したビール。通常のクラフトビールに比べ大麦を3倍以上、ホップを6倍以上使う。ウイスキーやブランデ…

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