2019年4月26日(金)

マツオ、滝川市に羊牧場オープン ブランド化し自社で販売

2016/9/1 7:00
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ジンギスカン専門店「松尾ジンギスカン」を展開するマツオ(滝川市)は31日、滝川市江部乙町に「松尾めん羊牧場」を開設した。7月に牧場と同名の農業生産法人を子会社として設立。滝川産のサフォーク種羊としてブランド化に取り組む。生産・加工した羊肉は物産展や自社店舗などで販売していく。

マツオは滝川市が所有する放牧地3.6ヘクタールと約1250平方メートルの2階建て牧舎を借りて改修。羊の生産農家からサフォーク種の子羊約40頭を引き継ぎ、飼育と繁殖を始めた。10年後には1000頭規模に増やす計画。

2017年度からは飼料米などのエサも滝川産に切り替え、ブランド羊として育成する。生産・加工した羊肉は、滝川本店や東京都内に3店展開する直営店などで取り扱う予定だ。

滝川には大正時代に政府が、羊毛の国内自給を目指して羊を育てる「種羊場」を設置。羊の飼育が盛んになり、戦後にマツオがジンギスカンの味を広めた。マツオの松尾吉洋社長は開場式で「北海道の羊文化をここから日本全国、世界に発信していきたい」と語った。

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