/

藤田観光、ホテル椿山荘東京でノンアルコールペアリングコースを提供開始

発表日:2021年04月01日

あえてノンアルコールを楽しむ新しいスタイル「ソーバーキュリアス」が増加

ノンアルコールペアリングコースを提供開始

希少性の高い銘柄やオーガニック認定付きのノンアルコールワインなど多様性のあるペアリングを

*参考画像は添付の関連資料を参照

ホテル椿山荘東京(東京都文京区・総支配人:山下 信典)は、本格イタリア料理が楽しめるメインダイニング「イル・テアトロ」およびウエディングにて、こだわりのノンアルコールドリンクメニューや、コース料理とお楽しみいただくノンアルコールペアリングコースを2021年4月12日(月)より提供開始いたします。

欧米諸国でブームとなっている、あえてお酒を飲まない新しい価値観「ソーバ―キュリアス」。当ホテルでも、食事の際にあえてお酒ではなくノンアルコールドリンクを選ぶお客様が、若い世代を中心に年々増加傾向にあります。また、コロナ禍、夜の会食を控え、日中にお祝い事を行うケースが増えていることもあり、ノンアルコールでの会食の需要も高まっています。

そういったお客様の声を受け、ワイングラスでお食事とともに楽しむことのできる、様々な種類のノンアルコールドリンクをご用意いたしました。

ソムリエが厳選したノンアルコールドリンクとともに味わうお食事を通して、新しい驚きや価値観をご提供いたします。

【イタリア料理「イル・テアトロ」】

◇季節のコースに合わせソムリエが厳選!こだわりのノンアルコールドリンクペアリング

「イル・テアトロ」にて提供する、2つの季節のコースそれぞれに、ソムリエ露木 崇浩(つゆき たかひろ)がセレクトしたノンアルコールドリンクをペアリング。ランチやディナーの会食で、お酒を飲まれない方がいらっしゃるときにもご利用いただけます。ペアリングドリンクには、日本では希少性の高い、フルーツやハーブ、スパイスといったボタニカル食材を使用したノンアルコールドリンク「NON」シリーズや、アルコール発酵自体を行わない無発酵製法で作られたぶどう本来の味が楽しめるノンアルコールスパークリングワイン「オピア」、ワインを作るために絞られ、完熟した甘みあふれるぶどうジュース「マップルジュース」など、こだわりのノンアルコールドリンクをご用意しております。

■販売期間:2021年4月12日(月)~

■料金:

<GIAGGIOLO~花菖蒲~>

 ・コース:13,500円

 ・ノンアルコールペアリング4種類:5,250円

<Traditional Italian Flavorイタリア浪漫紀行>

 ・コース:17,000円

 ・ノンアルコールペアリング5種類:6,500円

※すべて消費税込・サービス料別途

*以下は添付リリースを参照

リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。

参考画像

https://release.nikkei.co.jp/attach/607822/01_202104011747.png

添付リリース

https://release.nikkei.co.jp/attach/607822/02_202104011747.pdf

春割ですべての記事が読み放題
今なら2カ月無料!

関連企業・業界

企業:
産業で絞り込む
  • すべて
  • 情報・通信
  • メディア
  • 電機
  • 金融・保険
  • 自動車
  • 輸送・レジャー
  • 食品
  • 流通・外食
  • 日用品
  • 医薬・医療
  • 建設・不動産
  • 機械
  • 素材・エネルギー
  • 商社・サービス
  • すべて
  • 情報・通信
  • メディア
  • 電機
  • 金融・保険
  • 自動車
  • 輸送・レジャー
  • 食品
  • 流通・外食
  • 日用品
  • 医薬・医療
  • 建設・不動産
  • 機械
  • 素材・エネルギー
  • 商社・サービス

セレクション

トレンドウオッチ

新着

ビジネス

暮らし

ゆとり

新着

ビジネス

暮らし

ゆとり

新着

ビジネス

暮らし

ゆとり

フォローする
有料会員の方のみご利用になれます。気になる連載・コラム・キーワードをフォローすると、「Myニュース」でまとめよみができます。
春割で申し込むログイン
記事を保存する
有料会員の方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。
春割で申し込むログイン
Think! の投稿を読む
記事と併せて、エキスパート(専門家)のひとこと解説や分析を読むことができます。会員の方のみご利用になれます。
春割で申し込むログイン