2019年6月25日(火)

プレスリリース

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ、「夏の泡氷パフェ」を期間限定発売

2019/5/23 14:05
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発表日:2019年5月23日

涼しげなジュレに冷たいグラニテ、なめらかなエスプーマの、3つの食感が楽しい大人のパフェ

夏の泡氷パフェ

販売期間:2019年6月1日(土)~9月5日(木)

場所:ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ

※参考画像(1)は添付の関連資料を参照

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(所在地:東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人:野村 昭彦)では、「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」にて、涼しげなジュレに冷たいグラニテ、なめらかなエスプーマの、3つの食感が楽しい「夏の泡氷パフェ」をご用意いたしました。

暑さが本格的になる6月より、旬のフルーツにさっぱりとしたジュレとグラニテを合わせ、トップにエスプーマをふんわりと泡状にトッピングしたパフェを販売いたします。桃を使ったパフェには、レモンジュースで少し酸味を効かせた白のシャンパンのジュレにロゼのシャンパンのグラニテを重ね、ピーチリキュールを加えたピンク色のエスプーマをのせ、フランボワーズをトッピングしました。マスカットのパフェには、白ワインのジュレとマスカットのグラニテにフロマージュブランのエスプーマをのせ、ミントとマスカットで涼しげなパフェに仕上げました。マンゴーとパッションフルーツのパフェには、ココナッツリキュールを加えたココナッツピューレのジュレとパッションフルーツのグラニテ、マンゴーとパッションフルーツのエスプーマをあわせました。甘酸っぱいパッションフルーツの味わいと香りとともに、マンゴーの濃厚な甘みをお楽しみいただけます。いずれも仕上げには薄氷を表現した飴細工と金箔を飾り、さらに涼しさを演出しています。

ワインやリキュールを使った「大人のパフェ」は、お食事後の「シメパフェ」として、また甘いものが苦手な方にもおすすめです。

<概要>

【期間】2019年6月1日(土)~9月5日(木)

【場所】ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ/1F

【提供時間】10:30~22:00(L.O.21:30)

 *営業時間は10:00~22:00(土日祝は9:00~)

【内容・料金】 *サービス料13%、税金別

 夏の泡氷パフェ 各¥2,000

  ・マンゴーとパッションフルーツの泡氷パフェ

  ・マスカットと白ワインの泡氷パフェ

  ・桃とシャンパンの泡氷パフェ

【ご予約・お問い合わせ】

03-5404-7895(直通)

https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge/news/nyl-parfait.html

※参考画像(2)は添付の関連資料を参照

■インターコンチネンタル(R) ホテルズ&リゾーツについて

インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツは、70年を超える歴史で培った豊富な経験で、現在、約60ヶ国に200のホテルやリゾートを展開し、世界中で魅力溢れる旅をお届けしています。お客様一人一人に寄り添い、そっと気持ちを汲み取る、心地の良いおもてなしと、他にはない上質な施設や設備で、洗練された特別なひとときをお過ごしいただけます。

さらに上質を追求するお客様は、インターコンチネンタルアンバサダープログラムやクラブインターコンチネンタルを通じ、ワンランク上のサービスをお楽しみください。そして、旅慣れたお客様には、ご滞在を通じ、その土地ならではの魅力や新しい発見により、心豊かになる本物の体験をご紹介いたします。

世界各地のインターコンチネンタルホテルズ&リゾーツで、グラマラスなInterContinental Life。

更なる詳細は、下記ウェブサイトをご参照くださいませ。

 インターコンチネンタルブランドサイト: https://www.intercontinental.com/hotels/jp/ja/reservation

IHGグローバルサイト: https://www.ihg.com/hotels/jp/ja/reservation

IHG・ANA・ホテルズグループジャパンのウェブサイト: https://www.anaihghotels.co.jp/

リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。

参考画像(1)

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0510300_01.JPG

参考画像(2)

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0510300_02.JPG

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