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ロート製薬、高濃度(25%)L-アスコルビン酸の溶解および安定化技術の開発に成功

2019/2/21 11:40
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発表日:2019年2月21日

ロート製薬のビタミン C 研究15年の研究成果】

高濃度 L-アスコルビン酸(ビタミン C)溶解・安定化技術を開発

ビタミン C 25%の溶解・安定化に成功

ロート製薬株式会社(本社:大阪市、代表取締役会長兼社長:山田邦雄)は、高濃度 L-アスコルビン酸溶解に関する研究を行い、高濃度(25%)L-アスコルビン酸の溶解および安定化技術の開発に成功しました。

L-アスコルビン酸は美白効果や抗酸化効果が高く、その効果は濃度依存的に高まることが知られています(※1)。

一方、L-アスコルビン酸は熱や光に弱く不安定なため高濃度で安定溶解することが課題でした。当社は 15 年間もの歳月を経て、高濃度溶解する基剤としてポリエチレングリコールを、更に L-アスコルビン酸の結晶化抑制成分として3-O-エチルアスコルビン酸を見出し、これらの組み合わせにより長期間安定な25% L-アスコルビン酸の溶解に成功しました。本技術については、日本においてすでに特許を取得しております(特許第6352560号)。また、本研究成果は 2019 AAD Annual Meeting(米国皮膚科学会、2019 年 3 月 1 日~5 日、ワシントン D.C.で開催)にて学会発表いたします。

1.研究の背景

*グラフ資料は添付の関連資料を参照

L-アスコルビン酸は美白作用や抗酸化効果等広い効果が知られている成分で、その効果は濃度依存的に高まる事が知られています(※1、グラフ参照)。一方で光・熱・空気に弱いため高濃度での安定配合が難しい事が課題でした。安定配合のためには誘導体を使用することが一般的ですが、当社は最大限の効果を発揮させることを目的に L-アスコルビン酸そのもの(ピュアビタミン C)を高濃度かつ安定配合する技術に挑戦してまいりました。2004 年には「ベタイン」を用いて 20%もの高濃度配合に成功。更に高濃度となる 25%L-アスコルビン酸の溶解・安定化技術に関する挑戦がすぐに始まりましたが困難を極め、15 年もの間研究を重ねてきました。

※1:L-アスコルビン酸の抗酸化力を DPPH ラジカルを用いて吸光度測定により評価(ロート研究所実施)

2.L-アスコルビン酸(ビタミン C)について

L-アスコルビン酸(ビタミン C)は、水に溶ける水溶性ビタミンの一つです。体内のコラーゲンを作ることに欠かせない成分であり、抗炎症効果、老化防止効果、抗酸化効果といった各種の効果を発揮することが知られています。くだもの(かんきつ類やイチゴ)や野菜等に多く含まれています。なお、人間は体内でビタミン C を作ることができず、外部から摂取する必要があります。

*以下は添付リリースを参照

リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。

グラフ資料

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0503237_01.png

添付リリース

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0503237_02.pdf

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