2019年2月18日(月)

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キユーピー食品

キユーピー、「キユーピー エッグケア(卵不使用)」をリニューアル発売

2019/1/17 11:45
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発表日:2019年1月17日

家族みんなで楽しめるおいしさ

「キユーピー エッグケア(卵不使用)」を刷新

さらなるアレルゲン配慮を実現、併せてパッケージをリニューアル

2月15日(金)から全国に出荷

キユーピーは、卵不使用のマヨネーズタイプ調味料「キユーピー エッグケア(卵不使用)」を全面的にリニューアルします。食物アレルゲン(特定原材料等27品目(※1))の一つである「りんご」を不使用にするほか、品位向上に伴い、賞味期間を8ヵ月から10ヵ月に延長します。併せてアレルゲンアイコンを追加するなどパッケージを刷新します。

 ※1 法令で表示を義務付けられている7品目および表示が推奨されている20品目。

「キユーピー エッグケア(卵不使用)」は、2015年2月に発売した卵不使用のマヨネーズタイプ調味料です。キユーピー独自の技術(※2)により、卵不使用でも卵の風味を感じられる仕立てで、マヨネーズらしいコクや口どけを再現しています。マヨネーズと同様にサラダやあえ物、また、マヨグラタンやマヨトーストのような焼きメニューにも使えます。

 ※2 2017年7月に「卵の風味を長くおいしく感じられる」特許を取得。(特許 第6181504号)

今回のリニューアルでは、食物アレルゲン(特定原材料等27品目)の一つである「りんご」を不使用にしました。原料の食酢を工夫し、グループのキユーピー醸造株式会社で製造している3種の食酢を最適に組み合わせています。品位向上に伴い、長く風味を保つことが可能となり、賞味期間を8ヵ月から10ヵ月に延長しました。

パッケージも刷新し、「卵を使っていない」ことをわかりやすく表示しました。加えて、キユーピーのお客様相談室には、「キユーピー エッグケア(卵不使用)」に対して卵以外のアレルゲンに関する問い合わせが多いことから、アレルゲンアイコンを追加し、「食物アレルゲン(特定原材料7品目)不使用」の視認性を高めました。

キユーピーは、今後も多様化する社会のニーズに応じた商品の開発や改良に取り組み続け、社会に求められる商品づくりで食生活に貢献していきます。

*商品画像は添付の関連資料を参照

*以下は添付リリースを参照

リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。

商品画像

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0500206_01.jpg

添付リリース

https://release.nikkei.co.jp/attach_file/0500206_02.pdf

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