発表日:2019年1月17日
家族みんなで楽しめるおいしさ
「キユーピー エッグケア（卵不使用）」を刷新
さらなるアレルゲン配慮を実現、併せてパッケージをリニューアル
2月15日(金)から全国に出荷
キユーピーは、卵不使用のマヨネーズタイプ調味料「キユーピー エッグケア(卵不使用)」を全面的にリニューアルします。食物アレルゲン(特定原材料等27品目（※1）)の一つである「りんご」を不使用にするほか、品位向上に伴い、賞味期間を8ヵ月から10ヵ月に延長します。併せてアレルゲンアイコンを追加するなどパッケージを刷新します。
※1 法令で表示を義務付けられている7品目および表示が推奨されている20品目。
「キユーピー エッグケア(卵不使用)」は、2015年2月に発売した卵不使用のマヨネーズタイプ調味料です。キユーピー独自の技術（※2）により、卵不使用でも卵の風味を感じられる仕立てで、マヨネーズらしいコクや口どけを再現しています。マヨネーズと同様にサラダやあえ物、また、マヨグラタンやマヨトーストのような焼きメニューにも使えます。
※2 2017年7月に「卵の風味を長くおいしく感じられる」特許を取得。（特許 第6181504号）
今回のリニューアルでは、食物アレルゲン(特定原材料等27品目)の一つである「りんご」を不使用にしました。原料の食酢を工夫し、グループのキユーピー醸造株式会社で製造している3種の食酢を最適に組み合わせています。品位向上に伴い、長く風味を保つことが可能となり、賞味期間を8ヵ月から10ヵ月に延長しました。
パッケージも刷新し、「卵を使っていない」ことをわかりやすく表示しました。加えて、キユーピーのお客様相談室には、「キユーピー エッグケア(卵不使用)」に対して卵以外のアレルゲンに関する問い合わせが多いことから、アレルゲンアイコンを追加し、「食物アレルゲン(特定原材料7品目)不使用」の視認性を高めました。
キユーピーは、今後も多様化する社会のニーズに応じた商品の開発や改良に取り組み続け、社会に求められる商品づくりで食生活に貢献していきます。
＊商品画像は添付の関連資料を参照
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