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象印マホービン電機

象印マホービン、圧力IH炊飯ジャー『NW-KA型「炎舞炊き(えんぶだき)」』を発売

2018/5/31 12:10
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発表日:2018年5月31日

業界初(※1)!3つの底IHヒーターを独立制御し、かまどの激しい炎の「ゆらぎ」を再現

釜内のお米を大きくかき混ぜながら、ふっくら甘み豊かに炊き上げる

圧力IH炊飯ジャー炎舞炊き(◇)(NW-KA型)新発売

◇ロゴは添付の関連資料を参照

象印マホービン株式会社では、かまど炊きの激しい炎の「ゆらぎ」を再現した圧力IH炊飯ジャーNW-KA型"炎舞炊き(えんぶだき)"を2018年7月21日から発売します。

本製品の開発にあたっては、炊飯の原点に立ち返って「かまど炊き」を再度検証し、かまどの炎が激しくゆらぎながら、釜を部分的に加熱していることに着目。これがかまどで炊いたごはんのおいしさの秘訣の1つと考えました。そこで、業界で初めて(※1)本体底のIHヒーターを3つに増強させ、それぞれのヒーターを独立制御する「ローテーションIH構造」を搭載。これにより、かまどの炎の「ゆらぎ」を再現するとともに、従来品と比べて単位面積当たり4倍以上(※2)の大火力での炊飯を実現しました。これらが激しく複雑な対流を起こし、釜内のお米を大きくかき混ぜることでお米の甘みをしっかりと引き出す新しい炊き方="炎舞炊き"を開発しました。

また、内釜も業界で初めて(※3)、IHと相性が良い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」と蓄熱性・耐久性に優れた「ステンレス」の間に仕込んだ『鉄~くろがね仕込み~豪炎かまど釜』を採用。さらに、当社の最高級モデルとして8年ぶりの10サイズ(~5.5合)・18サイズ(~1升)の2サイズで展開です。

※1 2018年5月31日現在 家庭用炊飯ジャーにおいて 当社調べ

※2 中パッパ~沸とう維持工程の単位面積当たりの火力比較 2017年当社従来品NW-AT10型3.0W/cm2とNW-KA10型12.5W/cm2との比較。(当社調べ)

  単位面積当たりの火力算出方法=中パッパ~沸とう維持工程の平均電力(W)÷底IHヒーター加熱面積(cm2)×発熱効率(電波法に定める電磁調理器の高周波出力測定方法にて測定)

※3 2018年5月31日現在 アルミ、ステンレスのクラッド材に鉄をはさんだ釜として 家庭用炊飯ジャーにおいて 当社調べ。

商品名:圧力IH炊飯ジャー"炎舞炊き"

品番(炊飯容量):NW-KA10(0.09~1.0L)

        NW-KA18(0.18~1.8L)

希望小売価格:オープン価格

発売予定日:2018年7月21日

【商品写真】

*添付の関連資料を参照

*以下は添付リリースを参照

◆本製品に関する読者からのお問い合わせ先

お客様ご相談センター

フリーダイヤル 0120-345135

象印マホービン ホームページ

http://www.zojirushi.co.jp

リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。

ロゴ

http://release.nikkei.co.jp/attach_file/0481226_03.jpg

商品写真

http://release.nikkei.co.jp/attach_file/0481226_04.JPG

添付リリース

http://release.nikkei.co.jp/attach_file/0481226_05.pdf

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