福岡発いちご食品 開発競う あまおう飛躍のレシピ(上)

2017/3/14 2:00
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日本経済新聞 電子版
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福岡が生んだ高級いちご「あまおう」。2002年の初出荷から10年余りで全国屈指のブランドに上り詰めた。青果の販売のみならず、コカ・コーラグループが飲料の全国展開を検討しキリンビールも増産を決めるなど、大手もあまおうを使った商品開発を競う。全国的な知名度を生かそうと、県は柿やキウイなど次なるブランドの育成にも乗り出している。

「あまおうは国内外で大変な評価を受けている。私もトップセールスを一生懸命…

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