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もっと関西 京都人、今は「おばんざい」と呼ばず!(とことんサーチ)
奉公人の食 慣習変わり「おかず」に

2017/5/27 6:00
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京都の家庭料理として知られる「おばんざい」。京都の街中を歩いてみると「おばんざい」と書かれた看板やちょうちんを目にすることも多い。だが、京都の人は普段「おばんざい」とは言わないらしい。では、おばんざいとは一体何で、どんな言葉なのか。真相を探った。

京都市の歴史ある飲食街の先斗町に向かった。京阪本線三条駅近くの米穀店で単刀直入に聞いてみた。「おばんざいって言葉、使いますか?」。

京都で生まれ育った…

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