2019年9月18日(水)

5月の外食売上高3.1%増 33カ月連続プラス、休日増え

2019/6/25 14:50
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日本フードサービス協会(東京・港)が25日発表した5月の外食売上高(全店ベース)は前年同月比3.1%増だった。33カ月連続で前年実績を上回った。改元に伴う連休のために昨年と比べ休日が2日多かったことが押し上げた。客数が増えたほか、期間限定メニューの投入などで引き続き客単価が上昇した。

ファストフード業態の売上高は3.9%増だった。「麺類」は携帯通信会社との共同キャンペーンにより客数が増え7.2%増と好調だった。「和風」はサイドメニューの価格改定などで客単価が上昇し4.9%増えた。

ファミリーレストラン業態は3.4%増加した。連休中の集客が好調で「中華」や「焼き肉」がけん引した。

パブ・居酒屋業態は0.5%増にとどまった。連休はビジネス街の客数にはマイナスとなったが、繁華街では客数が伸びた。

〔日経QUICKニュース(NQN)〕

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