茶葉に有機JAS認証　伊藤園の緑茶

伊藤園（2593）は緑茶飲料「有機のお茶」を発売した。農林水産省の定める「有機JAS（日本農林規格）」の認証を受けた国産茶葉を100%使用した。遺伝子組み換え技術や放射線技術を用いていないなど、生産から出荷までの工程でも認証を得ている。食に対する安全・健康意識の高まりに対応した。

原料の茶葉を育てる土には、JASが認めていない農薬や化学肥料は未使用。香りなどを引き出すための工程「火入れ」は、茶葉の形状ごとに適した時間や温度で実施する「後火仕上げ製法」を採用した。飲む際により香りが感じられるようにし、苦みや渋みの少ない味に仕上げた。

価格は税別140円。全国のスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売する。〔日経QUICKニュース（NQN）〕