機能性表示セミナー、参加者に期待と不安
第2のトクホ(2)

2015/5/29 2:00
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日本経済新聞 電子版
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5月20日から都内であった食品関連企業・団体の商談会などの催し「国際食品素材/添加物展・会議」「ヘルスフードエキスポ」で21日、機能性表示食品制度に関するセミナーが開かれた。産学官から4人の識者が制度を巡る課題などを説明した。多数参加した食品メーカーなどの関係者からは不安と期待の声が聞かれた。

セミナーには約130人が参加。満席となり、関心の高さがうかがわれた。わさびを製造・販売する金印(名古屋…

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