壱番屋 喫茶店カレー、本場インドへ(ナゴヤの名企業)

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2017/1/18 6:00
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日本経済新聞 電子版
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ナゴヤの郊外で1978年にひっそりと開業した小さなカレー店が、今や1200店以上の全国チェーンへと成長した。「ココイチ」の愛称で親しまれる壱番屋だ。今では海外に店舗網を広げ、究極の目標としてカレーの本場インドへの逆上陸を掲げる。

香港の大型商業施設の一角に、カレー店「CoCo壱番屋ポップウォーク店」はあった。周囲には高層マンションが立ち並び、所得水準の高い若い夫婦に人気のエリアだ。店には昼になる…

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