乳製品の副産物や廃棄物　バイオマス発電や肥料、スイーツにも

品質が劣るため流通に回らない生乳や、乳製品工場から出る残りかすは、高い熱量や栄養分を持つにもかかわらず多くが廃棄処分となる。日本の生乳生産の半分を占める北海道で、そうした乳由来廃棄物を有効利用する動きがでてきた。燃料源として発電に活用したり、栄養価の高い肥料にしたりと、新たな価値を見いだす動きが広がる。

産業廃棄物処理業のDISPO.（ディスポ、帯広市）は、廃棄牛乳を主な燃料源としたバイオマス発...