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近大がキャビア・メニュー 大阪と東京の運営店で

近畿大学は養殖したチョウザメの卵を原料にした「近大キャビア」を使ったメニューを運営する飲食店で販売する。2月3日に大阪店(大阪市)で、養殖クロマグロ「近大マグロ」などが入った恵方巻きにキャビアを載せて提供。4~11日には大阪店と銀座店(東京・中央)で、「ヒラメのクリームチーズ巻き」に添えて販売する。数量限定で、昼の恵方巻きのセットが税別1950円、クリームチーズ巻きは同1200円となる。

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