2019年7月22日(月)

鳥貴族、人手不足で苦境 28年ぶりに全商品値上げ

2017/8/28 23:19
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日本経済新聞 電子版
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焼鳥店チェーン大手の鳥貴族は28日、全品280円(税別)均一としていた価格を10月から298円に上げると発表した。すかいらーくもサイドメニューを10月めどに値上げする。外食業界は深刻な人手不足からアルバイトの時給引き上げに踏み切る企業が相次いでいる。高騰する人件費が、業績好調だった外食の勝ち組にも値上げを迫る事態になってきた。

鳥貴族の値上げは1989年に250円から280円に引き上げて以来、約…

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