調理簡単「ミールキット」広がる　紀ノ国屋やローソン

下ごしらえをした食材と調味料をセットにした「ミールキット」が広がっている。高級スーパーの紀ノ国屋（東京・港）は三井物産と組み、秋にもインターネット通販を始める。オイシックスドット大地はローソンと連携して店頭販売を始める。ミールキットは米国で普及し、大手のブルーエプロンは6月に同国で上場した。簡単調理で家事の時短につながるため、日本でも共働き世帯の需要をとらえている。

紀ノ国屋と三井物産は秋にもインターネットを通じ...