ワタミ次期社長「労働環境、ブラック払拭」　居酒屋に定休日

ワタミの社長に3月1日付で就任する清水邦晃常務（44）は22日、日本経済新聞の取材に対し「世間の『ブラック企業』との批判を真正面から受け止める必要がある」と述べた。居酒屋に定休日を設定するなど、労働環境改善を最優先し業績回復につなげる考えだ。

同社は業績が悪化しており、2015年3月期は2期連続の最終赤字になる見通し。清水氏は過酷な労働環境の「ブラック」イメージは、居酒屋の客数減や介護施設の入居...